De Angeles Gran Malbec 15

Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza · 900msnm

Bodega De Ángeles: Juan Manuel Gonzalez

Composición varietal: 100% Cabernet Sauvignon 100%

Composición del suelo: Franco arenoso y pedregoso, formación aluvial

Graduación alcohólica: 15.4%

Crianza: 14 meses en barricas de roble francés

Temperatura de servicio: 16º a 18º C.

Descripción: La vinificación se lleva a cabo al pie de la viña, con lo último en tecnología de punta y bajo la inspección manual y selección de racimos, despalillado, la inspección manual y selección de bayas, llenado de los tanques a través de cintas transportadoras a fin de asegurar las bayas lleguen en buen estado. 

Tipicidad varietal notable junto con la extraordinaria frescura y expresión frutal particular, típica de las uvas de este viñedo. Un vino elegante e intenso, complejo y equilibra.

Aromas a ciruelas y frutos rojos frescos, junto con notas florales delicadas.

Se muestra un ataque muy suave en la boca para sorprender a continuación, con sabores complejos, intensos y concentrados y un retrogusto persistente. Suaves y dulces taninos. Con notas de vainilla, sabor suave y tostadas que denotan que es ligeramente envejecido en las barricas de roble francés más delicadas durante 14 meses.