Estela Perinetti Grand Vin
Stock: Disponible
$8.000,00
Finca Mangato es el proyecto de Perinetti, y tiene una capacidad inigualable para encontrar fabulosas fuentes de vid antigua.
Stock: Disponible
El Peral, Tupungato, Mendoza · 1150 a 1250 msnm
Finca Mangato: Estela Perinetti
Composición varietal: 55% Malbec · 45% Cabernet Sauvignon
Composición del suelo: Suelo limoso con piedras en todo el perfil
Graduación alcohólica: 14.3%
Crianza: 50% roble francés nuevo/50% barricas usadas durante 18 meses
Temperatura de servicio: 15° a 16º C.
Descripción: Estela Perinetti es una reconocida winemaker mendocina creadora de grandes etiquetas para proyectos como Caro y Luca de Laura Catena. En 2019 finalmente decidió presentar sus propias etiquetas que elabora con uvas de una finca familiar en Tupungato. Con un sistema de conducción de espaldero alto, guyot doble y riesgo por goteo, obtiene este vino que hace fermentar de 10 a 15 días en barrica de 500 litros, maceración de 5 a 10 días con 100% de fermentación malolactica. Añejado 18 meses en barricas.
“A Principio de los 40´mi abuelo Dr. Hector Perinetti adquirió 32has ubicadas en el Peral a 1250msnm para producir semillón. Décadas mas tarde Hector Antonio, mi padre, inspirado en los vinos de la región de Burdeos, planto los primeros Cabernet Sauvignon, Malbec y Merlot. MI trabajo como Ing. Agrónoma y Enóloga me llevo a conocer diversos terruños y aprender el arte del corte” – Estela Perinetti
Peso | 1.450 kg |
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Dimensiones | 8 × 8 × 32 cm |
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