Mayuco Malbec

Mayuco 2018

Mayuco es un Malbec que forma parte de Bodega Valle Arriba, el proyecto personal de Yeyé. El origen del nombre viene de un vocablo quechua que significa «el río de abajo». El Mayuco es el nombre de un río que es afluente del río Tacuil.

Angastaco, San Carlos, Salta · 2.400msnm

Bodega Valle Arriba: Raul Yeyé Dávalos

Añada: 2019

Composición varietal: 100% Malbec

Composición del suelo: Areno franco

Graduación alcohólica: 15%

Crianza: Sin añejar
Temperatura de servicio: 16º a 18º C

Descripción: Hace más de diez años nació la idea de mostrar distintos lugares de la zona alta del valle que son impresionantes. Y como estoy acostumbrado a vivir sobre la camioneta, recorro todos los rincones desde Angastaco a Cachi en busca de lugares todavía desconocidos que me atrapen.

Así fueron surgiendo los viñedos de Pucará, Seclantas Adentro, Molinos y Luracatao. De allí comparto la uva con los dueños y otros productores que compran pero todos los viñedos fueron diseñados y pensados por nosotros.